La forêt a longtemps représenté un enjeu considérable en raison de ses multiples emplois. C’est un terrain de chasse seigneuriale. Les paysans n’y accèdent que pour le ramassage du bois mort et la pâture sous futaie. Mais la tentation est grande d’en faire d’autres usages, interdits. D’où, de nombreux délits relatés dans les archives de Serrant. Avec, notamment, un long procès intenté par le Comte de Serrant en 1711 contre des paysans de Saint-Martin et des voituriers de Saint-Georges.